Sicuramente è meglio essere ALCALINI, in quanto il nostro sangue è alcalino e si aggira tra il 7,38 e il 7,42 di pH.

Nel caso in cui il pH del sangue si sposti troppo al di sotto o al di sopra del suddetto intervallo, per un periodo prolungato, può succedere che si manifestino disturbi o malattie.

In più, per la nostra salute, è molto importante mantenere il nostro organismo in equilibrio acido – basico, cioè cercare di mantenere in equilibrio la quantità di acidi e di alcali (basi) presenti nei tessuti e nei fluidi (sangue, saliva e urina) del corpo umano.